棗知道｜什麼是檸檬烯？檸檬烯哪裡取得？ 金棗檸檬稀含量多少？

 

什麼是檸檬烯？檸檬烯哪裡取得？ 金棗檸檬稀含量多少？

檸烯分子中含有一個手性中心，有左旋檸烯、右旋檸烯光學異構體與一種外消旋體。

常溫下這兩種異構體都為無色有強烈宜人香味的易燃液體，左旋檸烯聞起來有檸檬、松節油味道，而右旋檸烯則有檸檬、橘子味道。

金棗中檸檬稀含量多少？

GC/MS檢測成分顯示Limonene檸檬烯含量高達95.97%，濃郁柑橘酸甜香氣，金棗天然芳香分子能夠使人轉換愉悅心情。

又稱檸烯（英語：Limonene；俗稱檸檬油精）是一種環狀單萜烯，室溫下容易揮發，

廣泛存在於各種柑橘屬果皮及香精油，特別是檸檬油、檸蒿油、橙子油、佛手柑油、蒔蘿油中。

檸烯在工業上主要由天然精油經過分餾或萃取，或者由松節油為原料，取α-蒎烯餾分，將它異構化得到。然而金棗精油來自宜蘭金棗，1公噸金棗僅能提煉1公升金棗精油，非常珍貴稀有，經五道萃取步驟提煉而成！

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