棗食譜|金棗果醬真的很百搭！當吐司抹醬、沙拉醬還可以當西式料理佐醬！金棗果醬佐豬里肌

 

所需要食材：

豬里肌 500g

蒜末 半顆

青、紅椒 各一顆

醃料：

米酒 一大匙

蛋黃 一顆

胡椒粉 適量

醬油 一大匙

醬料：

水 兩小湯匙

金棗果醬 兩小湯匙

太白粉 少許

作法：

1.豬里肌切塊與醃料靜置15分鐘。

2.鍋裡多放點油煎豬里肌煎七分熟，撈起後。

3.爆香蒜末及青椒，再放入豬里肌加熱至全熟。

4.肉熟後，醬料混均勻全部淋上快速拌勻滾後即可裝盤。

你是不是時常買果醬都用不完？都只有抹吐司吃又很容易吃膩，不如加入到料理中，酸酸甜甜的果醬讓料理多一層風味！

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