棗食譜|不要在鳳梨蝦球了，把鳳梨換成金棗蹦出新滋味！金棗蝦球
所需食材：
去殼去腸泥白蝦 半斤
太白粉 適量
金棗 適量
蛋黃 一顆
鹽 少許
玉米粉 少許
美乃滋 少許
作法：
1.在蝦子的背部上劃一刀以蝦子醃料醃個10分鐘。
2.蝦子包裹薄薄一層太白粉後，放入以中火熱好的油鍋中炸約1分鐘，撈起後。
3.回炸第二次油鍋開大火數秒後再放入蝦子，在油鍋中炸個5-6秒，撈起瀝乾油。
4.取另一個鍋子乾燒到有點熱度後熄火，放入盤中加入美乃滋，炸好的蝦、金棗輕輕拌勻即可。
大家都有吃過鳳梨蝦球吧，不仿試試看金棗蝦球，小編常常在宜蘭熱炒店吃到這組合，結合當地蔬果的料理，大家也可以品嚐看看！
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