棗知道｜調節身體機能維生素-維生素B2
維生素B2（Riboflavin）
維生素B2（又稱為核黃素，Riboflavin）是一種水溶性維生素，屬於B群維生素之一，對維持身體多項生理功能至關重要。它參與多種重要的生化反應，尤其是與能量代謝和抗氧化防護有關。
維生素B2的主要作用
能量代謝：維生素B2參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝，幫助細胞將這些營養素轉化為能量。
維持神經系統健康：它在體內作為輔酶的一部分，幫助維持細胞健康，並有助於對抗自由基的傷害，具有一定的抗氧化作用。
維持皮膚、眼睛和神經系統健康：維生素B2有助於保持皮膚、眼睛的健康，對於視力，特別是對抗白內障的形成有一定的保護作用。
促進紅血球生成：它有助於紅血球的正常形成，對預防貧血有一定的作用。
缺乏維生素B2會怎樣？
口腔和舌頭問題：如口腔潰瘍、舌頭發炎（舌炎）、口角炎等。
皮膚問題：如皮膚乾燥、發紅、瘙癢等。
視力問題：缺乏B2可能導致視力模糊，並引起光敏感。
神經系統問題：如疲倦、頭痛、神經炎等。
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